Chef Natacha Fink

Erva mate, cará, tucupi, acaçá e cupuaçu são ingredientes não tão comuns no dia a dia, mas tornaram-se fonte de inspiração para a chef amazonense Natacha Fink, na elaboração de receitas sofisticadas e bem brasileiras.

A combinação desses diferentes sabores deu origem a uma culinária contemporânea de dar água na boca e, que explora os ingredientes da Amazônia, não necessariamente da forma tradicional, mas de modo que agrade o cliente, com criações exóticas, de paladar único e com temperos do Brasil”, afirma Natacha.